東京・東日本橋で、アメリカンダイナーのような朝食やブランチを楽しめる「Flapjack's Breakfast & Lunch（フラップジャックス ブレックファスト＆ランチ）」。ふんわりと焼き上げたパンケーキ、ボリュームのあるパストラミサンド、独自のベーコンジャムを使ったサンドイッチなど、定番のアメリカンフードにひと工夫を加えたメニューで知られるカフェです。
2026年10月時点の店舗情報やメニュー掲載内容、食べログの口コミ、るるぶ＆more.の紹介記事、中央区観光協会の特派員ブログをもとに、人気メニューの特徴、価格帯、評判、アクセス、営業時間、予約の可否を整理しました。初めて訪れる人が知っておきたい混雑対策や支払い方法も紹介します。
【東日本橋のFlapjack'sとは？】人気の理由と店の特徴
Flapjack's Breakfast & Lunchは、東京都中央区東日本橋1-3-15にあるカフェ・サンドイッチ店です。食べログでは「Goodies Sandwich Shop」を旧店名として併記しており、以前の店名で調べている人も同じ店舗の情報にたどり着けます。
店の特徴は、アメリカの朝食文化をベースにしながら、パンケーキやサンドイッチの素材、味付け、食感に工夫を凝らしていること。るるぶ＆more.の2026年1月4日更新記事によると、オーナーにはハワイで働いた経験があり、現地で親しんだ定番メニューに日本らしい繊細さを加えて提供しています。
店名の「Flapjack」は、アメリカでパンケーキを指す言葉として使われます。看板のパンケーキは、薄いアメリカンスタイルと、日本で親しまれる厚みのあるホットケーキの中間を思わせる仕上がり。シナモンなどのスパイスを取り入れた生地が、一般的な甘いパンケーキとの違いを生んでいます。
朝食専門店としての使いやすさも魅力です。朝8時から営業する店舗情報が掲載されており、出勤前の朝食、近隣ホテルに滞在している旅行者のモーニング、休日のブランチなど、幅広い用途に対応しています。
店内は大規模なレストランというより、カウンター席やテーブル席を中心とした小規模な空間です。食べログの店舗情報では、カウンター6席・テーブル4席と案内されています。グループでの大人数利用よりも、1〜2人や少人数での食事を考えておくと、店の規模に合った利用計画を立てやすくなります。
【メニュー比較】パンケーキ・ブルーベリー・サンドイッチの選び方
フラップジャックスのメニューは、甘いパンケーキだけでなく、卵やベーコンを組み合わせた食事系メニュー、肉をたっぷり挟んだサンドイッチまでそろっているのが特徴です。
価格は店舗のメニュー掲載内容を基準に整理しています。掲載価格は改定される場合があるため、注文時には店頭の最新メニューも確認してください。
| メニュー | 掲載価格 | 特徴・おすすめの選び方 |
|---|---|---|
| クラシック・バターミルクパンケーキ | 1,400円 | ホイップバターとメープルシロップで、生地そのものの香りや食感を楽しみたい人向け。 |
| ホームメイド・ブルーベリーパンケーキ | 1,600円 | 自家製ブルーベリージャムとホイップクリームを合わせた、甘酸っぱい味わいが魅力。 |
| ランバージャック | 1,500円 | パンケーキ2枚、ベーコン2枚、目玉焼き2個を組み合わせた定番の食事系メニュー。 |
| チキン＆ベーコンジャムサンド | 1,300円 | 自家製チキンサラダとベーコンジャムを組み合わせた、甘みとうまみを楽しむサンドイッチ。 |
| パストラミサンド | 2,200円 | 自家製パストラミを主役に、ベーコンジャムやマスタードなどを重ねたボリュームのある一品。 |
| フィリーチーズステーキ | 1,800円 | 牛肉、マッシュルーム、チェダーチーズ、炒めたタマネギなどを合わせた肉系サンドイッチ。 |
価格は旧店名で運営されていた時期からのメニュー掲載内容を含み、2026年10月時点の全商品の価格を保証するものではありません。ランバージャック1,500円、パストラミ2,200円については、るるぶ＆more.の紹介記事や2026年の来店口コミでも同水準の価格が確認できます。
ブルーベリーパンケーキは甘いもの好きにおすすめ「ホームメイド・ブルーベリーパンケーキ」は、自家製のブルーベリージャムにホイップクリームを合わせたメニューです。店舗のメニュー説明では、ふんわりしたバターミルクパンケーキに、果実の甘みと酸味を組み合わせています。
個人ブログや食べログの口コミでは、ブルーベリーの果実感、ホイップクリームとの組み合わせ、焼きたての生地の香ばしさなどが評価されています。一方で、甘さやボリュームを強く感じたという感想も見られます。
そのため、食事として甘じょっぱい味わいを楽しみたい人にはランバージャック、デザート感覚で果実の風味を楽しみたい人にはブルーベリーパンケーキ、という選び分けがしやすいでしょう。
ランバージャックは甘じょっぱさが決め手パンケーキを食事として楽しみたいなら、ランバージャックが有力候補です。カリカリに焼いたベーコンと目玉焼きが添えられ、メープルシロップとホイップバターを合わせて食べるスタイルです。
中央区観光協会の特派員ブログでは、2025年8月4日の紹介記事で、シナモンが香る生地とメープルシロップ、ホイップバターの組み合わせが取り上げられています。甘い生地と塩気のあるベーコン、卵を一緒に味わえる点が、定番の甘いパンケーキとの違いです。
パンケーキを3枚楽しむクラシックタイプも掲載されています。初訪問であれば、単に甘いものを食べたいのか、卵やベーコンまで含めて朝食を完結させたいのかを考えると、注文を決めやすくなります。
パストラミサンドは手作りのベーコンジャムが特徴肉系メニューのなかでも特徴的なのが、パストラミサンドです。るるぶ＆more.によると、自家製パストラミはローストビーフを7日間熟成させる独自のスタイルで、隠し味のしょう油によってうまみを加えています。紹介記事では、パストラミを100g使用すると説明されています。
組み合わせる具材にも工夫があります。西洋ワサビマヨネーズ、粒マスタード、ピクルス、トマトに加え、自家製のベーコンジャムをサンド。ベーコンとタマネギをバルサミコ酢で半日ほど炒めて作るジャムが、肉のうまみとタマネギの甘み、酸味をまとめています。
パンの内側にガーリックオリーブオイルを塗って焼くことも、食感のポイントです。具材の水分でパンがべたつきにくく、外側の香ばしさを楽しめるように工夫されています。フライドポテトが添えられるため、軽食というより、しっかり食べたい日のブランチやランチ向きです。
チキン＆ベーコンジャムサンドは味の組み合わせに注目チキン＆ベーコンジャムサンドは、自家製のチキンサラダにベーコンジャムと野菜を組み合わせたメニューです。店舗のメニュー説明では、ベーコンとタマネギを長時間かけて炒め、バルサミコ酢やスパイスで味を整えています。
パストラミサンドが肉の存在感や熟成感を楽しむメニューだとすれば、チキン＆ベーコンジャムサンドは、チキンのやさしい味わいにベーコンジャムの甘みとうまみを重ねる選択肢です。初訪問でサンドイッチを試したいものの、パストラミの価格が予算に合わない場合にも検討しやすい一品です。
【口コミ・評判を分析】おいしさと価格のバランスは？
2026年10月に確認できる食べログの店舗ページでは、総合スコアは3.49、口コミ投稿者数は254人と掲載されています。点数は食べログ独自の算出方法によるもので、すべての利用者が同じ評価をしているわけではありません。
口コミの傾向を整理すると、特に評価されているのはパンケーキの香りと焼き加減、サンドイッチの具材の組み合わせ、アメリカンスタイルの食事を楽しめる雰囲気です。
高評価につながっているポイント- パンケーキの香りと食感：シナモンなどのスパイスが香り、表面の香ばしさと中のふんわり感を楽しめるという感想が見られます。
- ベーコンの焼き加減：ランバージャックでは、ベーコンのカリカリした食感とメープルシロップの甘じょっぱい組み合わせが好評です。
- サンドイッチの独自性：自家製パストラミやベーコンジャムなど、一般的なサンドイッチとは異なる具材の組み合わせが魅力になっています。
- 朝食を楽しめる雰囲気：アメリカンダイナー風の空間で、普段の朝食とは違う時間を過ごせる点も評価されています。
2026年の口コミにも、パンケーキの香りやベーコンの焼き加減、パストラミの食べ応えを評価する投稿があります。ブルーベリーパンケーキについても、果実の風味や焼きたての食感を評価する声が確認できます。
気になる点は価格と店内の規模一方、価格については、一般的なカフェの朝食より高めに感じるという感想もあります。パンケーキ単品でも1,400〜1,600円、パストラミサンドは2,200円という掲載価格なので、コーヒーや追加のサイドメニューを注文すると、1人あたりの支出はさらに増えます。
2026年10月の口コミには、ランバージャック1,500円とパストラミサンド2,200円を注文した利用者が、味を評価しつつ価格の高さにも触れた例があります。満足度は、単純な量だけでなく、手作りの具材や独自の味付けに価値を感じるかどうかで変わりそうです。
店内が小規模な点も、訪問前に考えておきたいポイントです。週末の朝は満席になりやすく、複数人でまとまった席を確保するのが難しい場合があります。行列に並ぶことや、注文後に料理が提供されるまで待つことを避けたい人には、時間に余裕を持った訪問が向いています。
口コミを読む際は、評価点だけでなく、訪問した曜日や時間帯、注文した料理、価格への感じ方を合わせて確認することが大切です。パンケーキを目当てに訪れる人と、肉系サンドイッチをしっかり食べたい人では、満足度を左右するポイントが異なります。
【2026年最新】営業時間・アクセス・予約・支払い方法
住所と最寄り駅住所は東京都中央区東日本橋1-3-15です。食べログでは都営浅草線の東日本橋駅から約201m、中央区観光協会の特派員ブログでは浜町方面へ徒歩約2分と紹介されています。
また、馬喰横山駅や馬喰町駅からも徒歩圏内です。周辺の駅からアクセスしやすいため、東日本橋での朝食や、浜町・馬喰横山周辺を散策する際のブランチにも利用しやすい立地です。
営業時間と定休日は事前確認が必要営業時間は掲載媒体によって情報が異なります。食べログの店舗情報では平日8時〜15時、土日・祝日8時〜16時と案内されています。一方、るるぶ＆more.の店舗情報と旧店名で掲載されている店舗サイトでは、月曜から水曜を定休日とし、木曜から日曜は8時〜16時とする案内が見られます。
この差は、来店計画を立てる際に注意したい点です。2026年10月時点では、曜日によって営業時間が異なる情報が混在しているため、特に月曜から水曜に訪問する場合や、閉店時間に近い時間帯に到着する場合は、公式SNSなどの最新告知を確認してから出かけるのが安心です。
予約はできる？食べログの店舗情報では「予約可」と表示されています。ただし、予約できる人数や時間帯、予約方法の詳細は、掲載情報だけでは判断できません。週末のブランチなど、待ち時間をできるだけ避けたい場合は、店舗に直接問い合わせ、希望する日時の受付状況を確認する方法が確実です。
予約可という表示があっても、希望する時間に必ず入店できるとは限りません。予約の可否と、希望日時の席が確保できるかどうかは分けて考えておきましょう。
キャッシュレス決済に対応食べログの店舗情報では、クレジットカード、電子マネー、QRコード決済に対応し、QRコード決済の例としてPayPayが挙げられています。2026年の来店口コミには、キャッシュレス決済のみだったとする記述もあります。
現金を使わずに会計できる準備をしておくと安心です。利用できるブランドや決済サービスは変更される可能性があるため、特定のカードや電子マネーしか持っていない場合は、訪問前に確認しておくと会計時の行き違いを避けやすくなります。
【混雑・待ち時間対策】並ばずに楽しむための訪問術
Flapjack'sは朝8時から営業する一方、週末には朝食を目当てに訪れる人が多く、開店前から列ができることもあります。2026年10月の食べログ口コミでは、日曜の開店前に到着したところ、約10人が待っていたという体験談が掲載されています。これは特定の日の一例であり、毎週同じ人数が並ぶことを示すものではありません。
別の口コミには、平日午前9時30分ごろに訪れ、1組の待ち客がいて約15分後に席へ案内されたという体験談もあります。反対に、平日の昼ごろに待たずに入れたという投稿も見られます。混雑状況は曜日や時間、当日の来店人数によって変わります。
初訪問なら平日か、時間に余裕のある週末を選ぶ待ち時間を減らしたいなら、まずは平日の訪問を検討するのが現実的です。ただし、平日でも必ず空いているわけではありません。開店直後に人気が集中する可能性もあるため、予定が詰まっている日は、入店までの時間に余裕を持たせておきましょう。
週末に訪問する場合は、開店前に到着するか、少し時間をずらして訪問する方法があります。ただし、どの時間帯が最も空いているかを保証できる固定的なデータはありません。行列を避けることを最優先するなら、当日の店舗情報を確認し、時間に余裕のある日を選ぶのが無難です。
注文する料理と予算を先に決めておくパンケーキとサンドイッチの両方を試したい場合は、注文する品数と予算を先に考えておくとスムーズです。たとえば、ランバージャック1,500円とラテ600円を組み合わせると、掲載価格ベースで合計2,100円です。パストラミサンド2,200円とドリンクを組み合わせる場合も、1人あたり2,000円台からの予算を想定しておくと計画を立てやすくなります。
2種類の料理を試したい場合は、同行者とシェアする方法もあります。ただし、店内の席数は限られているため、大人数での利用より少人数で訪れるほうが予定を組みやすいでしょう。
なお、営業時間やメニューの提供状況、支払い方法は変更される場合があります。特に遠方から訪れる場合は、営業時間と営業日の確認を優先し、次に混雑状況と予算を考える順番がおすすめです。
【プロの結論】Flapjack'sはどんな人におすすめ？
Flapjack's Breakfast & Lunchの魅力は、パンケーキの専門店という枠に収まらず、アメリカンスタイルの朝食とボリュームのあるサンドイッチを一緒に楽しめる点です。料理ごとに味の方向性が異なるため、甘いものを食べたい人にも、肉料理を中心にしっかり食べたい人にも選択肢があります。
おすすめできる人- シナモンなどのスパイスが香るパンケーキを食べてみたい人
- ベーコンや目玉焼きを合わせた、甘じょっぱいアメリカンブレックファストが好きな人
- 自家製パストラミやベーコンジャムなど、具材に工夫のあるサンドイッチを楽しみたい人
- 東日本橋・馬喰横山・浜町周辺で、朝8時台から食事ができる店を探している人
- 一般的なカフェの朝食よりも、料理の個性や食べ応えを重視する人
- 朝食をできるだけ安く済ませたい人
- 行列や待ち時間を避け、短時間で確実に食事を終えたい人
- 現金での支払いを希望する人
- 大人数で広いテーブルを確保したい人
- 営業時間を事前に確認せず、予定の合間に立ち寄りたい人
価格だけで判断すると、一般的なモーニングメニューより高く感じる可能性があります。しかし、焼き加減やスパイスの使い方、自家製ジャムやパストラミのような手間のかかった具材に魅力を感じるなら、訪問する価値を見いだしやすい店です。
反対に、食事の安さや提供スピードを最優先する人は、価格と待ち時間を考慮したうえで訪問するか判断するとよいでしょう。人気店だからという理由だけで選ぶのではなく、食べたいメニューと予算が合っているかを軸に考えることが、満足度を高めるポイントです。
【flapjack's breakfast and lunch】に関するよくある質問（FAQ）
Q1：Flapjack's Breakfast & Lunchの営業時間は何時から何時までですか？
A1：店舗情報では朝8時から営業し、平日15時まで、土日・祝日は16時までとする案内があります。一方、月曜から水曜を定休日とする情報も掲載されています。営業時間に差があるため、来店当日は公式SNSなどで最新情報を確認してください。
Q2：ブルーベリーパンケーキとランバージャックの価格はいくらですか？
A2：掲載メニューでは、ホームメイド・ブルーベリーパンケーキが1,600円、ランバージャックが1,500円です。価格は改定される場合があるため、注文時に店頭メニューを確認しましょう。
Q3：パストラミサンドとチキン＆ベーコンジャムサンドは何が違いますか？
A3：パストラミサンドは、熟成させた自家製パストラミにベーコンジャムやマスタードなどを組み合わせた肉の存在感が特徴の一品です。チキン＆ベーコンジャムサンドは、自家製チキンサラダとベーコンジャム、野菜を組み合わせています。掲載価格はそれぞれ2,200円、1,300円です。
Q4：予約はできますか？
A4：食べログでは予約可と表示されています。ただし、予約の受付条件や希望日時の空席状況は掲載情報だけでは分かりません。確実に席を確保したい場合は、店舗へ直接問い合わせてください。
Q5：現金やPayPayで支払えますか？
A5：食べログではクレジットカード、電子マネー、QRコード決済に対応し、PayPayも例示されています。一方、来店口コミにはキャッシュレス決済のみだったという記述があります。現金以外の支払い手段を準備し、利用可能な決済方法を店頭で確認するのがおすすめです。
Q6：混雑を避けるには何時ごろ行けばよいですか？
A6：週末の朝は開店前から列ができることがあり、平日に待たずに入店できたという口コミもあります。ただし、空いている時間帯が毎日同じとは限りません。待ち時間を避けたい場合は平日を候補にし、時間に余裕を持って訪問しましょう。
Flapjack's Breakfast & Lunchは、スパイスが香るパンケーキと、手作りの具材にこだわったサンドイッチを楽しめる東日本橋のカフェです。ブルーベリーパンケーキなら甘酸っぱい味わい、ランバージャックならベーコンと卵の甘じょっぱい組み合わせ、パストラミサンドなら熟成肉とベーコンジャムのうまみを楽しめます。
掲載価格を目安にすると、パンケーキは1,400〜1,600円、ランバージャックは1,500円、チキン＆ベーコンジャムサンドは1,300円、パストラミサンドは2,200円です。一般的な朝食より予算が必要になる場合はありますが、料理の独自性やボリュームを重視する人に向いています。
訪問前に確認したいのは、営業日と営業時間、混雑状況、支払い方法の3点です。特に営業時間は掲載媒体によって違いがあるため、公式SNSなどの最新案内を確認しておくと安心です。
東日本橋でいつもと少し違う朝食やブランチを楽しみたいなら、まずはパンケーキとサンドイッチのどちらを主役にするか決めてみてください。食べたい料理と予算を整理し、時間に余裕を持って訪れることが、Flapjack'sを満喫するための実用的な選び方です。
